Combien de fruits prévoir par salarié et par semaine ?

La question tombe toujours au moment du devis : « on est trente, on prend quelle taille ? ». Le repère qui fonctionne, c’est 2 à 3 fruits par personne et par semaine, soit 250 à 400 grammes.

C’est ce qui se cache derrière nos trois formats : une corbeille de 5 kg pour une équipe de 5 à 20 personnes, une corbeille de 8 kg de 20 à 40, une corbeille de 10 kg au-delà de 40.

Hypothèse de calcul, pour que vous puissiez refaire le vôtre : un fruit de taille moyenne — pomme, poire, orange, pêche — pèse entre 120 et 150 grammes.

• 10 personnes — une corbeille de 5 kg par semaine, soit environ 500 g par personne : 3 à 4 fruits.
• 20 personnes — 5 kg si les fruits partent vite, 8 kg si vous voulez qu’il en reste le vendredi.
• 30 personnes — une corbeille de 8 kg, soit environ 270 g par personne : 2 fruits.
• 50 personnes — une corbeille de 10 kg, soit 200 g par personne : un fruit et demi. À compléter par un second passage dans la semaine si la corbeille se vide le mercredi.

Ces repères valent pour un bureau où tout le monde est présent. Avec deux jours de télétravail par semaine, comptez l’effectif réellement au bureau, pas l’effectif total : c’est l’erreur la plus fréquente, et elle coûte cher en fruits qui finissent trop mûrs.

• La présence réelle. Un mardi et un vendredi ne se ressemblent pas. Calez le format sur vos deux journées les plus remplies, pas sur la moyenne.
• Le jour de livraison. Une corbeille livrée le lundi tient rarement jusqu’au vendredi ; livrée en milieu de semaine, elle couvre mieux la deuxième moitié. Nous passons le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi matin : le choix du jour change la perception autant que la quantité.
• La saison. En été, les fruits juteux — pêches, abricots, melons — partent vite et se conservent moins longtemps. En hiver, agrumes, pommes et poires tiennent plusieurs jours sans s’abîmer. À quantité égale, la corbeille d’août se vide plus vite que celle de janvier.

Deux livraisons suffisent pour caler le format. Regardez simplement ce qu’il reste le vendredi soir.

• Il reste des fruits en fin de semaine — passez au format en dessous, ou espacez les livraisons d’une semaine sur deux.
• La corbeille est vide le mercredi — passez au format au-dessus, ou ajoutez un second passage.
• Ce sont toujours les mêmes fruits qui restent — ce n’est pas une question de quantité mais de composition : dites-le-nous, nous adaptons la corbeille.

Le service est sans engagement : le format et le rythme se changent par un simple email, d’une semaine sur l’autre.

Nos tarifs sont publics, ce qui permet de raisonner par personne :

• 5 kg à 30 € HT — 2 € HT par personne et par semaine pour une équipe de 15.
• 8 kg à 44 € HT — environ 1,50 € HT par personne pour une équipe de 30.
• 10 kg à 52 € HT — environ 1 € HT par personne pour une équipe de 50.

À ce niveau de budget, la question n’est plus le coût mais la régularité : une corbeille qui arrive chaque semaine au même moment devient un repère dans l’équipe. Voir les formats et les tarifs.

Pour aller plus loin sur le sujet du budget : ce qui fait le prix d’une corbeille de fruits au bureau, poste par poste.

La recommandation française est de cinq fruits et légumes par jour (Programme national nutrition santé). Une corbeille au bureau n’y suffit évidemment pas : elle remplace surtout ce qu’on grignote entre deux réunions, et elle rend le fruit plus facile à attraper que le distributeur.

Pour savoir ce que la saison donne au moment où vous commandez, notre calendrier des fruits de saison liste les fruits mois par mois.

Nos autres guides : le prix d’une corbeille et les dix meilleurs fruits au bureau. Tous nos guides pratiques sur les fruits au bureau sont rassemblés ici.

Écrit par Julien, fondateur du Tracteur, qui livre des corbeilles de fruits dans les bureaux entre Aix-en-Provence et Marseille. Mis à jour le 12 septembre 2026.